莲藕，是女人的最爱，多吃藕片对身体好，不过，莲藕的做法很多，个人要根据自己的口味来选择不同的做法，藕片可以炒，可以弄火锅，也黑龙江儿童癫痫病专业医院可以拿来凉拌，个人还是觉得藕片凉拌的好吃，一般去买的话，都只是买凉拌的而已，那么，有关于凉拌藕片的做法，下面就给大家介绍一下。
? ?女人多吃藕对身体好哦！它也是很有营养的菜菜呢，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。凉拌藕片是一道经典的汉族小吃，主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒。先将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味黑龙江哪里治疗儿童羊癫疯的医院精、拌匀即成。
? ?一、凉拌藕片的食材：
? ?主料：藕450g、大蒜30g、小葱15g；
? ?辅料：芝麻油适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量；
? ?二、【凉拌藕片的做法步骤】：
? ?1.将藕去皮后切片黑龙江儿童羊羔疯最好医院在清水中洗净后，放入开水中烫熟。
? ?2.然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。
? ?3.将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
? ?4.将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
? ?5.倒入适量的酱油。
? ?6.倒入适量的芝麻油。
? ?7.倒入适量的辣椒油。
? ?8.倒入适量的陈醋。
? ?9.加入适量鸡精。
? ?10.搅拌均匀即可。
? ?三、小贴士
? ?1、黄南藏族自治州河南蒙古族自治县公立医院有治母猪疯的吗烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑，我是学来的，今天第一次尝试，很管用呢！
? ?2、熟好的藕片在醋水中浸泡后，最好是放入冰箱冷藏一会，吃的时候更爽脆呢！
以上就是凉拌藕片的做法的内容，小编就给大家介绍到这里了，如果大家还有什么不明白的地方，可以随时咨询小编，小编会继续为大家诚心奉献的！
