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在家制作煎饼果子的方法

    发布日期:2019-1-18    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:煎饼果子这种小吃是比较受到定西最好的癫痫病权威医院消费者喜爱

煎饼果子这种小吃是比较受到癫痫的急救措施消费者喜爱的,主要是因为这种食物的味道比较香脆。对于煎饼果子我们可以在家里自己动手去制作它的,虽然我们没有制作煎饼果子的器具,但是我们可以使用电磁炉跟平底锅来制作煎饼果子,所以建议大家可以来学习一下文章介绍的煎饼果子的做法。

1.一小碗面粉加两个鸡蛋,加一小碗清水搅拌,调成面糊。平底锅或者厚铁板一块。将铁板烧得很热,滴上少许油,用多层折叠的餐巾纸蘸油擦拭均匀。

2.准备好一块15公分长的竹片打磨光滑,钻一个孔,穿进一根筷子,做好一个刮面的工具。舀一大勺面糊倒在铁板上,用刮面工具从中心往外转圈摊开郑州市羊癫疯研究医院面糊。

3.摊好面饼,在摊好的面饼上,打入一个鸡蛋,用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散,再将鸡蛋液均匀刮开,趁着鸡蛋液没有完全干,撒上葱花和芝麻;喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。

4.用两把刮刀轻轻铲起煎饼,翻个身反面朝上。刷上酱石嘴山惠农区治疗癫痫最好的医院是在哪汁。酱汁用白腐乳与芝麻酱、甜面酱、香油、红油等搅拌而成。放上一根油条和对半切开的火腿肠,在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁;此时需把火候调至中火煎制一下。

5.将煎饼由两边向中间折叠成长条。再刷一遍酱汁。用刮刀在中间位置横着压一刀,把煎饼对折好,就可以装盘或者装入袋子里。然后用刮刀清理掉铁板上的残渣,继续下一个煎饼的制作!

6.自己在家做的煎饼果子,跟外面买的几乎没有什么区别,香香脆脆的,喜欢吃辣的可以刷点辣酱。也可以将做好的煎饼果子切成条,吃起来更省事方便!

小窍门:

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做煎饼果子前,先要做好一个刮面的工具,并准备好两把刮刀(铲刀)。面糊搅拌成流动性较好的程度,比平常吃的黑芝麻糊稍微稠点就可以了。为防止粘锅,铁板一定要预先烧得很热,再调小火擦上油。

如果你们在平时是比较喜欢吃煎饼果子的,我们建议大家在生活中可以好好的学习一下文章介绍的内容。煎饼果子这种东西我们在生活中不能食用太多,因为这种东西是比较热气的,所以我们食用煎饼果子后要适当的补充一些凉水。



 
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