鸡丝凉面
5月2日21：20天津卫视《食鉴出真知》春季羊角风的治疗方法燥热凉面爽滑润燥，黄白两种凉面到底有何区别；常见的黄面是添加了鸡蛋、碱面、还是色素呢？独家鸡丝凉面的秘诀首次曝光。鸡蛋煮后发绿，市民怀疑买到了假鸡蛋，煮鸡蛋有门道，如何煮蛋才是正确方式；猪肉如何科学解冻美味治疗癫痫病新疗法且不失营养。本期《食鉴出真知》教您家常煮艺里的完美技巧！
市民那阿姨从市场上买到了越煮越绿的鸡蛋，她怀疑自己买到了“假鸡蛋”，要不就是使用的煮制器皿有问题，她觉得自己吃了一辈子煮鸡蛋第一次遇到了“怪事”儿童癫痫病。看似没有技术含量的煮鸡蛋，性严重，蛋黄干硬噎人，口感下降、营养损失、甚至会产生有害的硫化昆明癫痫病医院排名亚铁黑膜。究竟这最基础的煮蛋要使用什么器皿、多长时间才能“三全其美”食鉴专家教您做。
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