紫薯银耳羹，温紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿成都神康癫痫医院物质之后的第七大必需营养素。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，有利于排毒减肥。
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。景德镇权威癫痫病医院银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人癫痫病人的饮食癫痫病人的护理体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
有的朋友可能想到服用减肥药来减肥，其实大多数减肥药里面都含有很多对身体不好的成分，比如说苄甲苯丙胺、右苯丙胺等，这些化学成分能够抑制我们的食欲，但是有可能产生药物依赖，或者景德镇权威癫痫病医院损害神经系统。另外一些减肥药干脆直接含有激素，对身体危害是很大的。
