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红烧草鱼最简单做法

    发布日期:2018-12-15    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:草鱼是人们经常吃的一种淡水鱼,是最常见的淡水鱼之一,草鱼的肉质细腻,味道鲜美,同时也要注意,草鱼的刺相较多,吃的时候一定要注意,最简单的做法虎眼石把草鱼做成红烧草鱼,做之前也要把鱼两面煎至金黄,

草鱼是人们经常吃的一种淡水鱼,是最常见的淡水鱼之一,草鱼的肉质细腻,味道鲜美,同时也要注意,草鱼的刺相较多,吃的时候一定要注意,最简单的做法虎眼石把草鱼做成红烧草鱼,做之前也要把鱼两面煎至金黄,然后再进行红烧。做法步骤如下

红烧草鱼简单做法

主料:草鱼适量

辅料:黑木耳适量

调料:食盐适量、鸡精适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽少量、香油适量、淀粉适量、植物油适量、姜粉适量、胡椒粉(白)适量、小葱兰州儿童癫痫病治疗最好的医院适量、白糖适量

1.草鱼洗净切块,用绍酒、花椒(或花椒粉、花椒油,我这里用的是自己熬制的花椒油)、盐、少量生抽,腌制入味(见图1)

2.黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥干备用(见图2)

3.腌制好的鱼块滚上薄薄的一层干淀粉,平底锅中煎至两面金黄后捞出

4.锅中烧热少许油,放入尖椒干、姜片、蒜片,小火煸出香味(见图6)

5.放入煎好的鱼块、烫熟备用的黑木耳,加水(基本和锅中的鱼块癫痫病人不能吃什么齐平)、适量生抽、白胡椒粉、糖、盐(视自己口味),中火煮至汁水青海儿童猪婆疯哪家医院好基本收干变稠,中间可轻轻翻动1~2次以使鱼块能均匀受热

6.起锅前撒上一把葱花,也可再加些鸡精增味,并淋上些香油增色

营养分析

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃信阳市最好治疗癫痫病医院、滋补。 [10]



 
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