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干蒸烧卖的做法

    发布日期:2019-1-23    来源: 机械设备网   编辑:笔名
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大部分疾病都与我们的西安癫痫病治疗的好医院饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍干蒸烧卖。

1.1先制皮:参考前面说过的烧卖皮粉料配比,加入小撮食用碱,用少量的水烫面,略凉后加入蛋黄一个揉匀武定县哪个医院可以治好癫痫病。未量度,勿问水量配方--

2.2原料:蛋黄(用于制皮)虾仁猪里脊肉姜胡萝卜(点缀用)。图里没有的是面粉,淀粉和食用碱以及调料若干。

3.1用生粉作为手粉,置于案板上整理成类似长方形的形状。

4.2揉好后同样加一小块猪油揉匀揉透,放一边醒15分钟待用。面团应比饺子皮略硬一些。

5.1拓出圆形的皮儿,小黄皮制备完成。

6.2粉量足够,面皮裹在擀面杖上慢慢擀开,直到清丰县哪家医院可以治癫痫病足够薄为止。

7.1置于碗里调味:生抽1勺,白胡椒1/4勺,料酒1/2勺,淀粉1/2勺,盐酌量。

8.2准备馅料:虾仁去壳开边去泥肠并剁碎。猪肉和香菇,生姜分别剁成细末。

9.从碗底捞起馅料开始摔打。

1郑州市癫痫病医院简介0.给力点摔好吗,15分钟后肌肉基本成型了。

11.加入麻油调味,继续摔打五分钟,让肉馅完全起胶上劲。摔打的步骤完全影响烧卖的口感,请勿偷工减料。

12.打好的肉馅

13.开始包制:面皮置于掌心,用刮刀刮入适量馅料于中心,先稍许抹平,挤出肉馅之间的气泡。

14.然后用食指中指大拇指围成圆形,无名指托底挤出烧卖,口部继续用竹刀抹光滑。

15.用胡萝卜细末点缀。我是穷人。用蟹子点缀方显富家霸气。大火上锅5-8分钟即可出笼。

今天这道干蒸烧卖,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。



 
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