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营养食谱大全及做法 教你吃肉不发胖的食谱

    发布日期:2021-9-15    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:营养食谱大全及做法对于肉食爱好者来说,如果缺少了肉菜那生活还有什么乐趣可言!但夏天快到了,为了穿漂亮衣服许多人决心要抛弃最爱的肉肉。不过

营养食谱大全及做法

对于肉食爱好者来说,如果缺少了肉菜那生活还有什么乐趣可言!但夏天快到了,为了穿漂亮衣服许多人决心要抛弃最爱的肉肉。不过只要适量摄入,并选择健康的烹饪方式就可以做到吃肉肉,不长肉肉。肉食动物们快行动起来吧!

白灼虾

食材:基围虾300g,蒜头3瓣,姜2块,白酒50ml,油50ml,生抽15ml。

做法:

1、虾买回来后用清水养30分钟左右,蒜头切成蒜茸,1块姜切成姜蓉,另1块姜切片。

2、换另一盘清水刚好掩盖虾虾即可,倒30ml白酒下去。

3、把它们的胡须还有虾头前面扎人的尖尖部分都切掉,捞起待用。

4、锅里放入足够的清水,放入姜片,烧开。

5、倒入30ml白酒烧开,倒入虾。

6、水再次烧开后持续沸腾约2分钟捞起。

7、另起锅下油烧热,下蒜蓉姜蓉,小火爆香,加生抽,搅匀盛起。

白灼滑鸡

食材:鸡半只,青葱1棵,姜2片。

做法:

1、鸡清理干净,抹上少许盐醃半小时。

2、烧开一锅可盖过鸡的沸水,加入姜、青葱和半汤匙料酒,转至最小火。

3、将鸡放进沸水中,用水的热温烫熟。(用一根筷子插入鸡腿内侧,没有血水渗出即熟)

4、把鸡捞出,待凉后切件,淋上香酱油即可。(鸡汤留用)

白灼肥牛

食材:肥牛200克,大葱4段,姜片2片,干辣椒3-5个,葱姜丝少许,料酒1汤勺。

做法:

1.肥牛片根据自己喜好,肥瘦相兼或者偏瘦均可。

2.锅中加入清水,葱段、姜片、料酒煮开,放入肥牛。

3.肥牛变白即可捞出,控干水分放入容器内。

4.锅中倒入1汤勺左右的油,放入葱丝、姜丝和辣椒炒香锅底。

5.放入蚝油。想知道自己一生的财运如何,添加大师微信:haha359,免费给你算命!

6.加入生抽、白糖、醋关火调匀。淋在肥牛上拌匀即可食用。

番茄炒饭

原料:西红柿,剩米饭,葱花,盐

做法:

1、西红柿洗净切碎,葱切碎。

2、热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒。

3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅

蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材:粉丝,扇贝,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,青红椒。

做法:

1、拿一个圆圆的小勺子,深入扇贝内,逐渐向前剔除扇贝肉,很快,顺着四周,贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子,把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝,就刷几个。准备好。

2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。

3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后,放入一个碗内,开始调味。分别加:生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,搅拌均匀。

4、锅里放油适量,烧开后,闭火,直接导入蒜蓉,变成金黄色,倒入调料汁里。再次搅拌。

5、取贝壳一枚,放入粉丝 摆上贝肉,倒上一勺子调汁,上锅蒸熟,水开后,蒸十分钟。即可。

滑嫩蒸鸡翅

食材:鸡中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞。

做法:

1、鸡翅中浸泡半小时以上,期间换水一两次,沥干或擦干。

2、从中间剖开,剁小粒,加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上(时间越长越入味,可腌制过夜)。

3、木耳泡发洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡。

4、将木耳铺在盘底,鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。

5、水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟关火,撒入葱花和枸杞即可。


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